Öffentliche Ausschreibungen für Catering und Gemeinschaftsverpflegung: Schulen, Kitas, Krankenhäuser, Behördenkantinen. CPV-Codes, Verfahren und Besonderheiten.
Catering und Gemeinschaftsverpflegung sind ein stark wachsender Vergabebereich. Schulverpflegung (angesichts des Rechtsanspruchs auf Ganztagsbetreuung), Kantine in Behörden und Krankenhäusern — die öffentliche Hand ist ein großer Auftraggeber.
Die Vergabe folgt der DSE (Dienstleistungsvorschrift für Essen) und der European Meaurege (EU-Verordnung 852/2004 über Lebensmittelhygiene). Bio und Regionalität werden zunehmend Zuschlagskriterien.
Rahmenverträge 2–4 Jahre sind Standard, mit Option auf Verlängerung.
140.000 € (bestimmte zentrale Behörden) / 216.000 € (sonstige bestimmte Auftraggeber) — Dienstleistung, 2026/2027
Offenes Verfahren (Standard), Verhandlungsverfahren bei Bio/Regional-Konzept
Diese Common Procurement Vocabulary (CPV) Codes werden in dieser Branche typischerweise verwendet. Tenderhunter filtert automatisch nach diesen Codes.
Gemeinschaftsverpflegung
Catering
Verpflegung in Bildungseinrichtungen
Kantinen- und Cafeteriadienstleistungen
Krankenhauscatering
Was Auftraggeber in dieser Branche typischerweise als Eignung verlangen.
Wichtige Branchen-spezifische Aspekte, die bei der Angebotserstellung berücksichtigt werden müssen.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) ist ein System zur Lebensmittelsicherheit, das Gefahren identifiziert und kontrolliert. Es ist nach EU-Verordnung 852/2004 für alle Lebensmittelunternehmen verpflichtend. Ohne HACCP-Konzept keine Vergabe von Catering-Leistungen.
Tenderhunter findet automatisch passende Vergaben für Catering & Gemeinschaftsverpflegung — mit Branchen-Filter und CPV-Codes.
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